Jean-Michel Cohen

Je suis diplômé en médecine de l'université Paris VII et titulaire d'un doctorat obtenu en 1981, avec une thèse dirigée par le nutritionniste M. Apfelbaum sur l'hyperplasie des cellules adipeuses pendant la grossesse. J'ai exercé comme consultant pour l'industrie pharmaceutique, contribuant à l'innovation en nutrition avec la création de perfusions de lipides. En 1986, j'ai démarré ma pratique libérale et publié mon premier livre, *Poids Silhouette Santé*. En tant qu'expert en nutrition, j'interviens régulièrement dans divers médias français, notamment à la télévision, où j'ai lancé des émissions comme "J’ai décidé de maigrir" et "Vous êtes ce que vous mangez". Mes ouvrages, dont *Savoir Maigrir* et *Au bonheur de maigrir*, ont connu un grand succès, atteignant des centaines de milliers d'exemplaires. Je suis également responsable d'une unité de troubles de l'addiction alimentaire à la fondation Benjamin de Rothschild et membre de la Société de nutrition et diététique. Mon engagement a été reconnu par la décoration de l’ordre national du mérite en 2004. Actuellement, je gère un site consacré à la nutrition, *Savoir maigrir*, fréquenté par plus de 600 000 utilisateurs, etje travaille sur l'adaptation de mes écrits en série télévisuelle.